MENGELOLA LAYANAN DAN OPERASI MANUFAKTUR

A.      Sifat Manajemen Operasi

1.      Proses Transformasi

Proses transformasi menggabungkan input dengan cara yang telah ditentukan dengan menggunakan peralatan yang berbeda, prosedur administrasi dan teknologi untuk menciptakan produk

2.      Manajemen Operasi dalam bisnis jasa

-          Sifat dan konsumsi produksi

-          Keseragaman input

-          Keseragaman output

-          Tenaga kerja yang dibutuhkan

-          Pengukuran produktivitas

B.      Perencanaan dan perancangan sistem operasi

1.      Perencanaan produk

Sebelum membuat produk apapun, perusahaan harus terlebih dahulu menentukan apa yang konsumen inginkan dan kemudian merancang produk untuk memenuhi yang diinginkan.

2.      Merancang Proses Operasi

-          Standarisasi

-          Desain modular

-          Kustomisasi

3.      Perencanaan kapasitas

Proses perencanaan operasional untuk organisasi melibatkan dua area pertinggi perencanaan kapasitas dan perencaan fasilitas.

4.      Perencanaan Fasilitas

-          Lokasi fasilitas

-          Tata letak fasilitas

-          Teknologi

5.      Keberlanjutan dan manufaktur

Manufaktur dan sistem operasi bergerak cepat untuk membangun kelestarian lingkungan dan meminilmakan dampak negatid pada lingkungan alam.

C.      Mengelola rantai makanan

Menghubungkan dan mengintegrasikan semua pihak atau anggota dan sistem distribusi untuk memuaskan pelanggan.

1.      Pembelian

Pembelian semua bahan yang dibutuhkan oleh organisasi disebut pengadaan.

2.      Mengelola persediaan

-          Pesanan ekonomi model kuantitas

-          Hanya dalam waktu manajemen persediaan

-          Kebutuhan bahan perencanaan.

3.      Outsourcing

Outsourcing telah menjadi bagian komponen dari manajemen rantai pasokan dalam operasi

4.      Routing dan penjadwalan

-          Routing, urutan operasi dimana produk harus lulus

-          Penjadwalan, tugas yang dibutuhkan untuk departemen atau bahkan mesin, pekerja atau tim

D.     Mengelola Kualitas

1.      Organisasi Internasional untuk Standarisasi (ISO)

Terlepas apakah sebuah perusahaan memiliki program TQM untuk pengendalian kualitas, pertama kali harus menentukan standar kualitas yang diinginkan dan kemudian menilai apakah produknya sesuai standar.

2.      Pemeriksaan

Inspeksi mengunkapkan apakah suatu produk memenuhi standar kualitas. Beberapa karakteristik produk dapat dibedakan dengan pemeriksaan cukup sederhana teknik menimbang isi kotak sereal atau mengukur waktu yang dibutuhkan bagi pelanggan untuk menerima humbergernya.

3.      Sampling

Pertanyaan penting yang berkaitan dengan inspeksi adalah berapa banyak item yang harus diperiksa? Harus semua kano oleh Rushing Water diperiksa atau hanya beberapa dari mereka? Apakah untuk memeriksa 100 % dari bagian output atau hanya dari hal itu berkaitan dengan biaya proses pemeriksaan, kehancuran dari proses pemeriksaan (beberapa test terakhir sampai produk gagal) dan biaya potensi kelemehan produk dalam hal manusia kehidupan dan keselamatan.